ツレうつ日記|うつ病・不安障害などメンタル疾患に効く食事・サプリなど

うつ病・不安障害は薬だけでは克服できません。私が主人の治療のために、5年間闘ってきた経験からうつ克服・不安解消に効果があった食事・サプリなどを紹介します。料理は簡単なレシピ付です。是非試してください。

2017-11

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クッキー 作りました

今日も梅雨空ですね 

家に篭っているだけというのも何なのでクッキーを焼きました 

2クッキー

材料

●ホットケーキミックス 200g
●バター 60g
●豆乳  60ml
●チョコチップ 適量
●アーモンド お好みで

作り方
1 バターを柔らかくなるまで混ぜるor電子レンジで溶かす
2 ホットケーキミックスを混ぜ合わせる
3 豆乳を少しずつ混ぜ合わせる
4 チョコチップを混ぜあわせる
5 天板にオーブンシートをひきスプーンで種を落として お好みでアーモンドを乗せる
6 170度に余熱したオーブンで15分~20分焼く

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素麺 作りました。

暑い日が続きますね。

昨日 慣れないパンプスで出掛けたので

靴ズレが出来てしまいました 

当分つっかけ 履いて出かけます

暑いので 素麺で冷麺?を作りました。

暑い時は冷たい麺類が美味しいですよね 

冷麺


材料 (2人分)
◎素麺 4把
◎鳥もも肉 1/2枚

◎きゅうり 1本
◎トマト 1個
◎キムチ 適量
◎貝割れ大根 少々
◎めんつゆ 適量
◎胡麻油 大さじ1
◎酒 大さじ1
 
作り方
1.たっぷりのお湯で素麺を茹でる。
2.鳥もも肉両面に軽く塩コショウして酒を振りラップをして600wレンジで2分。
3.素麺は水で洗いしめておく。
4.きゅうりは千切り、トマトはくし切り、鳥ももは薄くスライスする。
5.めんつゆを200cc分作り蒸し鶏の汁、胡麻油を混ぜる。盛り付けたら回しかけ完成。

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ホタテサラダ 作りました。

今朝は久々にウォーキングしました。

久々なので チョッピリ筋肉痛です

絶対毎日と思わない事にしました。

自分に優しく過ごすのが一番ですね

ホタテの缶詰があったのでホタテサラダを作りました。

美味しい汁でドレッシングを作りました。

1ホタテサラダ

材料 
◎ レタス 半分
◎ 大根 5センチ位
◎ ホタテの缶詰 1缶
☆ 醤油 小匙 1/2
☆ 塩・胡椒 少々
☆ ゴマ油 小匙1
☆ 酢 小匙2

作り方
1 レタスと大根を千切りにし
  ホタテを乗せる(煮汁は別にとっておく)
2 煮汁と☆をよく混ぜ合わせてドレッシングを作る 
3 1 に 2 をかけて良く混ぜ合わせて召し上がれ 

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ブドウパン 焼きました

今日は夏日でしたね 

今日は半袖でも良いくらいでした。

暑くなると気温差の関係でツレの調子も今一つみたいです。

明日は雨が降るらしいですが、、、

どうでしょうかね

今日はホームベーカリーで ブドウパン を焼きました。

水の代わりに豆乳、バターの代わりにオリーブオイル を入れました。


明朝 食べるのが楽しみです

ブドウパン


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ニラのお浸し作りました。

今晩は。

今日はお友達と100円ショップ セリナ に行って来ました。

可愛い雑貨が一杯でテンション上がりました 

メラニンスポンジやゴム手袋等の生活雑貨を買い込みました。

主婦って冒険出来ませんね 

晩御飯に ニラのお浸しを作りました。

ニラ


材料
◎ニラ 1束
◎醤油 小さじ1
◎マヨネーズ 小さじ1
◎すりゴマ(白)大さじ1

作り方
1 ニラを5㎝長さに切り、耐熱容器に入れる。ラップして600wのレンジで1分半加熱。
  取り出して粗熱を取る。

2 絞って水分をとる。

3 マヨネーズ、醤油とすりゴマと合えて完成。


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