ツレうつ日記|うつ病・不安障害などメンタル疾患に効く食事・サプリなど

うつ病・不安障害は薬だけでは克服できません。私が主人の治療のために、5年間闘ってきた経験からうつ克服・不安解消に効果があった食事・サプリなどを紹介します。料理は簡単なレシピ付です。是非試してください。

2013-02

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鶏ハム作りました。

寒さのせいか運動不足のせいなのか最近ツレは脂肪を貯え体重増です叫び

そこで うつ にも良いと言われている「高たんぱく質&低カロリー」我が家の定番 鶏ハムを作りました。

お安い鳥胸肉で作るので家計にも優しいですグッド! 一度に沢山作ってストックしておきます。


ツレうつ日記|うつ病・不安障害などメンタル疾患に効く食事・サプリなど



[材料]

◎とり胸肉(2~3枚)※皮は取る
◎塩(出来ればミネラル分の入った美味しい塩がgood)
◎コショウ (粗引きがまぶしやすいかも)
◎砂糖(三温糖が美味しいです)
◎ジップロックなど密封できる袋 
(無ければラップやビニール袋に変更可)

[作り方]

まず、とり胸肉一枚分につきティースプーン一杯分程度の
砂糖をまんべんなく塗ります。

1.その後とり肉一枚につき小さじ二杯か、それよりやや多
 めの塩を全体にじゃりじゃりする程度すりこんでいきます。
 後で塩抜きをしますのでしっかりまぶしましょう。多すぎ
 かな?くらいでかまいません。

2.コショウも一枚に付小さじ一杯程度やはり全体にまんべん
 なくふります。
 これもやや多いくらいがしっかりスパイスの味がつき出来
 あがりに差が出ます。(ここで好みのハーブ類を追加も可能)

3.そして、それを密封できる袋に入れ空気を抜き冷蔵庫で一晩
 寝かせます。
 空気を抜く方法はジップロックなどのファスナー式のビニール
 袋の場合、ある程度手で空気を抜いたらファスナーを1cm
 程度残して閉め、残りのところからストローを刺して口で吸
 い中の空気を抜くとかなり真空パックになります。
 塩をまぶしてる時にかなり水分が出た場合はこの寝かせてる
 時点で それほど水が出ませんが寝かせてる間にたくさん水分
 が出た場合は水分を捨ててかまいません。

4.いよいよ茹でです。
 鶏肉を水で流して塩抜きします。
 一枚ずつラップでキャンディー包みします。
 なるべく空気が入らないように。

5.その間に小さくも大きくも無い直径20cm前後の鍋にお湯
 を沸かします。

6.沸騰したら鶏肉を投入、再沸騰し2,3分経ってから火を止
 めます。

7.あとは蓋をして冷めるまで(出来れば2時間)放置し完成!


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〔うつ対策まとめ〕お薬編

うつ克服は残念ながら薬だけでは無理です。
しかし、薬は回復を早める、状態を維持する
という点においては、服薬を戸惑う必要は
ありません。

また、初めてメンタル疾患になった方は、
メンタルクリニックに行くこと自体を躊躇
する方もいらっしゃるかもしれません。

でも、現状、メンタルクリニックは、新患
受け入れさえ難しいほど、うつ病、不安障害
といった病気は一般的なものになってます。

ですので、なるべく早めに気軽に訪れて
みるべきです。

行ってみると、外見では至って健康に見える
人が多いことに驚きます。

但し、薬に関して、一発で自分にあったもの
を見つけるのは難しいところもありますので、
なるべく自分でも知識を持っておいた方が、
良いと思いますよ。

ツレが薬のことを調べるときに重宝していた
精神科のブログがあります。
これは、精神科医としての投薬の本音が書いて
あり、大変参考になります。
ご興味ある方は、見てください。
http://ameblo.jp/kyupin/

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