ツレうつ日記|うつ病・不安障害などメンタル疾患に効く食事・サプリなど

うつ病・不安障害は薬だけでは克服できません。私が主人の治療のために、5年間闘ってきた経験からうつ克服・不安解消に効果があった食事・サプリなどを紹介します。料理は簡単なレシピ付です。是非試してください。

2013-03

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チリコンカン 作りました。

おはようございます。

昨日は夏日でしたね。

歩いているだけで汗をかきました

そういう日は少しスパイシーな

物が食べたくなります。

冷蔵庫に挽き肉があったので

チリコンカンを作りました。

好評でしたよ 

チリコンカン


材料
◎合い挽肉 100g
◎ミックスビーンズ 100g
◎玉ねぎ 1/4個
◎人参 1/4本
◎ にんにく 1片
◎ケチャップ 大さじ1弱
★ホールトマト缶 1/2缶
★水 100cc
★コンソメ粉 小さじ1
★チリパウダー 小さじ1強(お好みで)
★ 塩 小さじ1/4
★パプリカパウダー 小さじ1/2
★ローリエ 1枚
★こしょう 少々
作り方
1玉ねぎ、人参、にんにくはみじん切りにする。

2鍋にサラダ油、にんにくを入れ弱火で温め、香りがでてきたら挽肉を加えて炒める。

3肉の色が変わったら玉ねぎ、人参を加えてさらに炒める。

4ミックスビーンズを加えて軽く炒め、★をすべて加えて弱火で15分ほど煮込む。

5ケチャップを加え、さらに煮込んで汁気がほぼなくなったら完成。


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