ツレうつ日記|うつ病・不安障害などメンタル疾患に効く食事・サプリなど

うつ病・不安障害は薬だけでは克服できません。私が主人の治療のために、5年間闘ってきた経験からうつ克服・不安解消に効果があった食事・サプリなどを紹介します。料理は簡単なレシピ付です。是非試してください。

2013-04

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サラダ素麺 作りました。

雨の一日でしたね。

雨の降る前にウォーキング出来ました

晩ご飯にサラダ素麺を作りました。

そうめん


材料 ( 3人分 )
◎そうめん 3~4束
◎豚肉しゃぶしゃぶ用 200g
◎納豆 1パック
◎山芋 1本
◎人参 1/2本
◎おくら 10本
◎めかぶ 1パック
◎めんつゆ 適量
◎万能ねぎ 適量

作り方 

1●人参はピーラーで削ぎ落とし、軽く茹でる。
 ●豚肉は茹でて食べやすい大きさに切る。
 ●万能ねぎを小口切りにする。

2 ●オクラは1分半くらい茹でて冷水にとり3~5mmくらいの厚さに切る。
  ●山芋はすりおろす。
  ●納豆はたれと混ぜておく。
3 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、袋に記載されている時間茹でて、冷水にとりザルにあげて水気をきる。
4 3を皿に盛り中央から山芋をかける。
その上から豚肉・人参・オクラ・納豆・めかぶを盛りつける。

5 最後に麺つゆをかけて万能ねぎをちらしたら出来上がり

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